被曝光違規喂食金剛烷胺、利巴韋林等抗病毒藥品的“速生雞”流入上海百盛旗下餐飲機構一事，引發滬上人士廣泛關注。

上海食品藥品監督管理局18日表示，在知悉央視曝光“速生雞”流入百勝餐飲集團上海物流中心的信息后，已組織抽檢，如發現食品安全問題，將依法嚴處。

所謂“速生雞”，指有些養殖戶為縮短養殖周期，違規給肉雞喂食地塞米松等激素類藥品，催生肉雞生長；這些“速生雞”被喂抗生素后可在40天長5斤。

據知，百勝旗下包括肯德基、必勝客、東方既白等知名快餐品牌。記者18日走訪滬上肯德基門店，正是中午用餐時間，位于上海市中心靜安寺商圈的肯德基店內依舊顧客盈門。談到此番曝光事件，民眾的反應似乎十分理性，頗為“處變不驚”。

正在用餐的陸先生告訴記者，“速生雞”在意料之中。自己也只是偶爾光顧肯德基。另一位陳女士則表示，雖然早知道肯德基等洋快餐并不健康，但平時還是會帶孩子來吃，“至少看起來，肯德基、麥當勞還比較干凈”。

不過，據記者了解，如今不少上海家長已教育孩子少吃“洋快餐”。吳先生有個6歲的兒子，一說起肯德基、麥當勞，孩子第一反應就是“垃圾食品”。吳先生對記者說，自己從來不帶孩子吃肯德基。

針對央視曝光的“速生雞事件”，肯德基18日亦通過其官方微博發出七點聲明。肯德基方面稱，其所使用的雞肉原料供應商都是在國內擁有良好信用的供應商，其需經過肯德基嚴格的評估體系方可成為供應商，且肯德基每年對供應商進行檢查，包括飼養日志和用藥記錄，并進行年度資格審查。

聲明稱，供應商每批肉雞在宰殺前、宰殺后都需取得《動物檢疫合格證明》后方能出廠。肯德基要求所有供應商對供肯德基的雞肉產品進行藥殘檢測。肯德基物流中心收貨時必須收驗《動物檢疫合格證明》和藥殘檢驗報告。肯德基在進貨后會對所有雞肉原料進行藥殘抽檢。

肯德基表示，今年8月起肯德基已停止向前供應商六和集團采購雞肉原料。目前肯德基上海物流中心正在積極配合相關政府部門的檢查，相關索票索證完整合格，不存在封存3萬噸雞肉之說。