“當前湖南家禽養殖業并未發現H7N9病毒，可以按照原來的生活習慣，想怎么吃就怎么吃。”湖南省獸醫局局長鄧云波說，目前相關部門已經采取措施禁止從疫區調運活雞等家禽到湖南，“經過檢疫合格，來自正規市場和超市等渠道的雞都可以吃”。

湖南家庭餐桌上的雞，90%以上來自本省，少部分來自河北、陜西等地。

鄧云波提醒，當前最好消費白條雞，在加工過程中，戴個口罩和手套，同時一定要煮熟，禽流感病毒普遍對熱敏感，65℃加熱30分鐘或100℃煮2分鐘就可以將流感病毒殺死。

湖南省畜牧水產局食堂的這場“雞宴”，折射了家禽養殖業正面臨著一場危機。初步測算，湖南當前有近7000萬羽家禽無法正常出籠，家禽規模養殖企業正常生產周期被打亂，直接經濟損失10億元以上，且影響還在持續加大。

袁延文表示，目前正在調研，準備給省委省政府出一些建議。最根本的辦法還是要引導消費者對禽肉產品的正常消費。

目前，湖南禽流感免疫雞10663.94萬羽、鴨2723.02萬羽、鵝126.02萬羽，已完成春季集中免疫任務的80%左右，預計4月下旬能全面完成集中免疫任務。

截至4月16日18時，湖南共在10個市31個縣(市、區)的13個市場、57個養殖場采集雞、鴨、鴿等喉拭子樣品2544份、血清1122份，經省動物疫病預防控制中心檢測H7N9全部陰性。