三問 國(guó)產(chǎn)奶粉能否放心喝

質(zhì)量、營(yíng)養(yǎng)與洋奶粉無明顯差異，完全可以喝

“這是一個(gè)心態(tài)問題。”陳君石表示，盡管我國(guó)的乳品企業(yè)和產(chǎn)品與國(guó)外名牌有差距，政府監(jiān)管模式有待改進(jìn)，但是，國(guó)產(chǎn)嬰幼兒奶粉在質(zhì)量安全指標(biāo)和營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)上與進(jìn)口乳粉沒有明顯差異，是完全可以喝的。

陳君石表示，三聚氰胺事件后，我國(guó)乳品企業(yè)和政府都做了很大努力，以提高產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。國(guó)產(chǎn)嬰幼兒奶粉的合格率，穩(wěn)定地高于其他類食品，近幾年來沒有發(fā)生過因?yàn)槭秤脟?guó)產(chǎn)嬰幼兒奶粉而發(fā)生有害健康的事件。

至于偶然發(fā)生的產(chǎn)品安全問題（如汞含量異常等），一些國(guó)家的嬰幼兒配方奶粉也時(shí)有發(fā)生，如美國(guó)美贊臣等奶粉的阪崎氏腸桿菌污染、森永奶粉砒霜污染、歐盟奶粉二（口惡）英事件等。

陳君石認(rèn)為，結(jié)合以上分析，可以看出國(guó)產(chǎn)嬰幼兒奶粉在安全方面是有保障的，與國(guó)外同類產(chǎn)品相比，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)、價(jià)格低廉，尤其是大企業(yè)的產(chǎn)品。當(dāng)然，作為消費(fèi)者，如果不在乎價(jià)格貴賤，選擇國(guó)外產(chǎn)品也無可厚非。但是，如果由于對(duì)國(guó)內(nèi)產(chǎn)品喪失信心，而到境外采購(gòu)國(guó)外產(chǎn)品，則沒有必要。

“食品安全問題全世界都有，美國(guó)和歐洲還發(fā)生由于蔬菜和牛肉污染了致病性大腸桿菌、沙門氏菌而引起大規(guī)模的食源性疾病。” 陳君石表示，我國(guó)確實(shí)有不少食品安全問題，但是我們?nèi)粘Ｋ缘氖称坊旧鲜前踩摹胗變号浞绞称肥钦O(jiān)管的第一號(hào)重點(diǎn)，質(zhì)量安全性是有保障的。正確的風(fēng)險(xiǎn)交流對(duì)于逐步樹立消費(fèi)者的信心至關(guān)重要。（對(duì)話嘉賓衛(wèi)生計(jì)生委食品司副司長(zhǎng) 陳 銳 工信部消費(fèi)品工業(yè)司副巡視員 高 伏　中國(guó)工程院院士、國(guó)家食品安全與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心研究員 陳君石 本報(bào)記者王 珂）