回應(yīng)：自查自改表歉意

昨日，涉事的三家企業(yè)分別發(fā)表聲明，均表示對(duì)此次報(bào)道高度重視。肯德基稱“十分抱歉出現(xiàn)這樣的情況”，已經(jīng)監(jiān)督該餐廳立即按照標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格清潔和消毒制冰機(jī)和相關(guān)設(shè)備，這也是三家企業(yè)中唯一一個(gè)表示歉意的企業(yè)。真功夫表示已經(jīng)督促該餐廳按照標(biāo)準(zhǔn)再次清潔和消毒了制冰設(shè)備。麥當(dāng)勞則強(qiáng)調(diào)“食品安全始終是麥當(dāng)勞的重中之重”，稱已經(jīng)在第一時(shí)間開展?fàn)I運(yùn)自查，包括冰塊的相關(guān)設(shè)備及操作規(guī)范。對(duì)這些說法，消費(fèi)者并不滿意。很多人表示以后喝可樂不再加冰，也有人認(rèn)為只對(duì)一家餐廳整改是自欺欺人。

原因分析

環(huán)境人為共同導(dǎo)致

此前，英國(guó)媒體曾報(bào)道，英國(guó)超過六成的餐飲連鎖店提供的冰塊細(xì)菌總量超標(biāo)，甚至超過取自馬桶水箱的水，涉及麥當(dāng)勞、漢堡王、星巴克、肯德基等10家品牌。專家分析認(rèn)為，冰塊受污染或由“環(huán)境因素”所致，比如臟的制冰機(jī)。換句話說，快餐店工作人員打掃廁所的頻率高過清洗制冰機(jī)的頻率。冰塊受污染還有可能是“人為因素”導(dǎo)致，比如工作人員沒有認(rèn)真洗手。晨報(bào)記者肖丹