據美國《世界日報》報道，美國航空公司飛機供應食品縮水，或者不符合華人的口味，不少華人都愛自備形形色色美食在飛機上享用，有時也有一些稀奇古怪的美食，會讓其他乘客跌破眼鏡。

月前結束暑假從中國大陸返回南加的留學生朱同學搭乘的是美資航空公司直飛航班，飛機起飛后，就不斷看見左鄰右舍的留學生、探親老人紛紛從隨身行李掏出自備的美食，粗略瀏覽一下，就有茶葉蛋、煎餃、揚州炒飯、鹵肉、泡面、榨菜等豐富多彩的中餐小食，機艙里彌漫著食物香氣。朱同學自己也不例外，因為簡陋的飛機餐實在“難以下咽”，家長也給她的隨身行李里塞滿鹽水鴨、燒賣等中餐美食和多種水果，比起老老實實啃飛機餐的美國乘客，“華人真是吃貨”。

美國國內航班供應零食餐點近年來大幅縮水，更是讓華人紛紛選擇自帶美食果腹。時常在東西兩岸之間飛的舊金山華人Jessie曾“坐六小時飛機，只撈到一小袋 pretzel和兩小杯飲料，想買飛機餐，除了薯片別的都賣完了”，到達終點站時幾乎“饑寒交迫”，從此走上自帶飛機餐。起初相對保守，只是帶三明治、水果、酸奶等西式冷食，不過漸漸開始轉向瓜子、牛肉干、五香豆干、涼面等中式美食，很快就百無禁忌，燒鴨飯、干拌米線，甚至鳳爪、鴨脖、醬豬蹄、鹵豬耳這些只有華人接受程度較高的美食，也都敢帶上飛機開啃。

特別搞笑的一次是，Jessie帶了一盒烤鴨和一包香瓜子上飛機，正不亦樂乎地嗑瓜子，鄰座一位美國乘客一直好奇地看了又看，終于忍不住問她在吃什么，還提出用自己的薯片和她換著吃。Jessie就邀請這名美國人一起吃，對方也不客氣，兩人一路嗑瓜子、啃烤鴨，吃飽喝足抵達終點站。

剛到美國留學時與先生兩地分居的Evangelia每次去看望先生，飛機單程五小時，飛機上“除了飲料以外的食物，只吃到過花生和pretzel”，第一次搭國內航班就讓自認吃貨的她餓得頭暈眼花，從此吸取教訓，每趟飛機都堅持自帶包括一份鹵味飯、一份蔬菜色拉和一份水果的three-course meal。不過有一回帶了過于“脆弱”的草莓，登機時不慎一擠壓，結果一打開，不僅餐后水果化為烏有，果汁還漏到手上和機艙地板上，讓她挺尷尬，以后就小心避免帶過于“脆弱”、過于多汁的水果。

不過在飛機的封閉空間里，有些太過于“重口”的中式美食還是應當避免攜帶，否則不僅美國人吃不消，部分華人同胞可能也要抓狂。前幾年有一次從國內探親返回美國的華人丁小姐就在飯點時，聞到機艙內飄著一股生大蔥的氣味，并不令人舒服，但也慶幸“不是榴蓮、韭菜、咸帶魚”這類氣味更重的中餐美食，否則十幾個小時航班，整個機艙內的人都沉浸在臭氣里，想想都恐怖。(駱舒嫻)