【肉源】

印度等地入境 價格便宜賣斷貨

事實上,涉嫌非法銷售走私羊肉的商家并非僅此一家。前日,工商執法人員在對海興市場進行突擊檢查時,現場查獲毛肚10件、進口牛肉制品約7噸沒有中文標簽,這7噸全被查封,凍庫市場也無法聯系貨主。執法人員說,這批貨可能根本沒有檢疫等相關手續。如果這批肉有安全問題,又流入餐桌,后果不堪設想。

“走私凍肉都是從邊境偷運過來,牛肉、羊肉、雞肉等等都有。”凍庫一名不愿意透露姓名的商家說,是第一級批發商從廣西等邊境地區購買來的,從印度、巴西來的凍肉最初批發價格每斤10元-11元人民幣。買這些走私肉,必須要經過第一級商家才能轉手才能購買。

“走私牛羊肉便宜,批發給餐館18.5元/斤。”商家說,手續完備的進口牛羊肉價格每斤在二十一二元,國內的肉就更貴了。這名商家介紹,擔心被查出來,餐館會把這種走私肉和好肉混在一起,做好以后賣給消費者。“這些走私牛羊肉價格便宜,很多地區爭搶,甚至賣斷貨。”大餐廳基本上都是大手筆購買,四五百斤甚至上千斤的買,小餐館買幾十斤。記者問,不怕別人吃出來嗎?商家說:“降低好多成本哦,而且廚師手藝好,凍肉基本分辨不出來。追問

國內肉供應不夠 走私肉存安全隱患

走私肉猖獗,不僅是價錢便宜的原因,貨源不夠也是其中之一。國內肉品供應沒有跟上,而市民肉食消費需求不斷增強,供需出現倒掛導致。這些非正規渠道來的貨,反而更受歡迎。印度、巴西、阿蘭納等國家的肉都有,這些走私肉價錢差不多,羊肉、羊排、羊雜甚至牛肉各種類型一應俱全,而且價錢比國內的肉制品更來得便宜。但這些肉的品質得不到保證,存在很大的安全隱患。追查未檢疫羊肉3家餐館正在賣

冬至前,針對全城羊肉及羊肉制品,成都市食藥監局聯合工商、公安等部門開展了為期一個月的專項檢查。執法人員查獲了1000余件來源不明的羊肚。還查獲了無中文標簽進口冷凍整羊31頭、進口牛肉19件等等,已全部送檢。

此外,執法人員在對全市餐飲單位監督檢查時,發現三家餐館正在使用未經檢疫的生鮮羊肉。檢查組進行了查封扣押,并將對違法行為進行依法查處。在對熟羊肉制品抽樣50件后,目前暫未發現假冒羊肉。