中國消費(fèi)者協(xié)會19日公布的2012年全國消協(xié)組織受理投訴情況分析顯示，一些餐飲經(jīng)營者通過最低包間費(fèi)、人均最低消費(fèi)等營銷手法，使得消費(fèi)者的消費(fèi)需求虛高，一定程度上造就了餐桌浪費(fèi)。

統(tǒng)計(jì)顯示，2012年全國消協(xié)組織受理餐飲服務(wù)投訴8，595件，其中涉及價格問題投訴1339件，占15．6％，投訴量位居服務(wù)類投訴前列。如，2012年9月10日，在天津市政府轉(zhuǎn)交市消協(xié)處理的餐飲投訴中，網(wǎng)友反映，他在天津某食府預(yù)訂的包間內(nèi)消費(fèi)后被告知，該食府不提供免費(fèi)餐具，大廳按1元／套收取，單間按2元／套，且單間最低消費(fèi)為500元。

中消協(xié)認(rèn)為，餐飲業(yè)要主動規(guī)范自身經(jīng)營行為，去除限制消費(fèi)者權(quán)利的“霸王規(guī)定”，以實(shí)際行動推動“厲行節(jié)約反對浪費(fèi)”，為消費(fèi)者當(dāng)好合理點(diǎn)菜、營養(yǎng)配餐顧問，為節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境作出貢獻(xiàn)。