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為加強(qiáng)全市鮮肉和肉制品市場(chǎng)監(jiān)管，確保轄區(qū)食品安全，新疆哈密市工商局自5月3日—5月7日重點(diǎn)對(duì)哈密市轄區(qū)內(nèi)的各大市場(chǎng)、超市、肉食店、集貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)村市場(chǎng)銷售鮮肉和肉制品的食品經(jīng)營主體進(jìn)行集中拉網(wǎng)檢查。
一查經(jīng)營主體的資格，看經(jīng)營者是否取得工商營業(yè)執(zhí)照、健康證、食品流通許可證等;二查索證索票及進(jìn)銷貨臺(tái)賬，看是否索要檢驗(yàn)檢疫合格證明或肉制品合格證明文件，凡無檢驗(yàn)檢疫合格證明的生鮮肉一律不得上市批發(fā)和銷售;三查市場(chǎng)開辦者，看是否嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理責(zé)任，做好對(duì)鮮肉和肉制品的自查自檢；四查食品質(zhì)量，看是否存有經(jīng)營過期變質(zhì)、假冒偽劣食品和“三無”產(chǎn)品等問題，五查預(yù)包裝禽類及制品檢疫證明，看有無來自疫情地區(qū)的家禽，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告。
此次檢查共出動(dòng)人員26 人次，檢查檢查3家大型超市和市場(chǎng)經(jīng)營主體62 戶，發(fā)現(xiàn)陶家宮鎮(zhèn)1戶經(jīng)營者銷售的新鮮牛羊肉未經(jīng)動(dòng)檢部門檢驗(yàn)，已通報(bào)哈密市動(dòng)檢所，此項(xiàng)工作還在進(jìn)行中。（記者 毛衛(wèi)華 通訊員 安艷飛 任惠芬）
