由于對禽流感的恐慌，浙江省大部分城市居民在疫情期間停止了禽類的消費，部分以雞鴨為主材的經營店由于出現虧損，有些轉讓或者改行。如今居民對禽類的需求開始反彈，經營店生意明顯好轉。部分地方性急的經營戶路邊攤開始了活禽交易，貨源緊俏則導致價格上漲。

在舟山市，6月初有關部門宣布將有序重啟活禽交易市場。而據市物價局的市場巡視，截至7日上午，位于南珍菜場北門的定海唯一活禽交易市場還是緊閉大門，活禽交易區尚未開放。但是有性急的活禽經營戶自發在市場門口放置鐵籠子，擺起地攤進行交易。

經營戶表示，由于禽流感疫情剛剛過去，活禽市場回升尚需時日，近幾日活禽交易數量還是非常有限，但“總的感覺是一天比一天多”。由于目前活禽貨源較為緊張，因此銷售價格上漲的很快，7日采到的活雞每500克零售價格為13元，遠遠高于4－5月份疫情發生時價位，甚至比3月份疫情發生前的價格還高。

來自金華市的監測顯示，5月16日浙江省禽流感應急響應終止后，居民需求開始反彈，經營店生意明顯好轉。一些養殖戶，看準下半年雞鴨銷售旺季，開始擴大養殖，大量收購幼苗，幼苗市場緊俏。

據衢州市價格監測中心介紹，雖然目前各大農貿市場的活禽交易仍處關閉歇業狀態，但農村的活禽交易有所松動。近期活肉雞的平均出場價格已從禽流感集中爆發時期的無價格，回升至每500克4．50元，雞蛋價格正逐步走出低價陰影，基本上達到保本銷售。（完）