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中式牛腰肉

原料：

鹽、胡椒粉、玉米淀粉和雞蛋浸好的牛腰肉塊150克、切成方形的卷心萵苣80克、香蔥5克、用牛油、黑胡椒和圓蔥制成的黑胡椒糊、醬油5克、糖3克、鮮雞高湯粉10克。

制法：

1、將牛肉塊、黑胡椒糊、醬油、糖和鮮雞高湯粉放入鍋中煎；

2、將玉米淀粉加水調(diào)好，放入鍋中勾芡；

3、牛肉出鍋后放在卷心萵苣上，并加以香蔥裝飾。

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