聯(lián)合國(guó)宣布2016年為“國(guó)際豆類年”

10日聯(lián)合國(guó)在意大利羅馬召開(kāi)的聯(lián)合國(guó)糧食與農(nóng)業(yè)組織（FAO）大會(huì)上正式宣布2016年為國(guó)際豆類年。

File Photo: A handout picture taken on March 4, 2014 and released by the United Nations-African Union Mission in Darfur (UNAMID) shows a child eating lentils in a food distribution center in the Rwanda camp for internally displaced people (IDP) in Tawila, North Darfur. (AFP PHOTO)

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The Food and Agriculture Organization (FAO) on Tuesday launched the International Year of Pulses (IYP) in a bid to heighten public awareness of the nutritional benefits of pulse crops, UN spokesman Stephane Dujarric told reporters here Tuesday.
11月10日，聯(lián)合國(guó)發(fā)言人斯蒂芬?杜加里克對(duì)媒體表示，聯(lián)合國(guó)糧食與農(nóng)業(yè)組織（FAO）為了提高公眾對(duì)豆科作物營(yíng)養(yǎng)的認(rèn)識(shí)，推出了“國(guó)際豆類年”。

聯(lián)合國(guó)將2016年定為“國(guó)際豆類年”（International Year of Pulses，IYP），以“提供豐富營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展”為口號(hào)。“豆類”（pulses）在世界糧食計(jì)劃署 （World Food Programme）糧食援助戰(zhàn)略中的“食品籃 ”（food basket）中占有一席之地。

Pulse這個(gè)詞，可能不少人看到的第一反應(yīng)是“脈搏”的意思，在這里指的是豆科植物（leguminous plants）所產(chǎn)果實(shí)的總稱。

豆類作物，如扁豆、蠶豆、豌豆、鷹嘴豆（lentils, beans, peas and chickpeas）富含蛋白質(zhì)、纖維、各種維生素和氨基酸，并且是一種高產(chǎn)的（high yielding）作物。豆類可以幫助提高人類健康和幸福水平，還能帶來(lái)更大的社會(huì)效益（social benefits）。豆類還經(jīng)常用于體重控制和減重項(xiàng)目。

聯(lián)合國(guó)秘書(shū)長(zhǎng)潘基文表示，豆類在解決饑餓、食品安全、營(yíng)養(yǎng)不良等方面（address hunger, food security, malnutrition）有很大的作用。同時(shí)，設(shè)立國(guó)際豆類年對(duì)實(shí)現(xiàn)聯(lián)合國(guó)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)（Sustainable Development Goals，SDG）有很大的作用。

（中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)英語(yǔ)點(diǎn)津 劉秀紅）