對于過高的大蒜價格，有消息說，是溫州炒房團、山西煤老板參與了價格炒作。但是，我們在金鄉查訪沒有發現山西煤老板的影子。金鄉縣政府政府新聞辦公室的王建通說：“這僅僅是猜測。”

金鄉批發市場多年經銷大蒜的王一雪經理說：“溫州炒房團、山西煤老板那樣大的資金不可能炒大蒜這樣的小品種，再說他們也不懂大蒜行情，并不是有錢就可以炒的呀！”

消息靈通、關系廣泛的市場的經紀人們也否認有山西煤老板炒蒜。

經紀人們倒是承認在這里經銷商們相互買賣貨單，大蒜并沒有離開冷庫而價格在不斷上升的事實。

不是每個人都在這一瘋狂行情中賺錢，在金鄉廣為流行的說法是，一些人看錯走勢，在金鄉大蒜電子交易市場做空期貨，而損失慘重。因而把大蒜價格瘋漲的責任推向溫州炒房團和山西煤老板。

其實，看看金鄉那些冷庫里囤積著成千上萬噸大蒜而不肯出手、閉門謝客、拒絕采訪的的“大戶”們，就不難看出大蒜價格為何瘋狂的原因了。

大蒜價格還會漲？

在金鄉縣張堂村，農民張遠金正跟妻子一起在地里勞作。“我的大蒜只賣了每斤6——7角錢，賣過一周就漲到了每斤1.4元。”他說。他三畝地，收入了9000多元。這樣他依然滿足，因為今年的收入是去年的三倍。

他說，村里有三百多戶人家，家家種植大蒜，今年價格最高的賣到了每斤1.8元。

瘋漲的大蒜價格并沒有給他們帶來更多好處。因為，農民沒有儲存庫，他們更缺乏信息，并希望盡快變現。相比去年血本無歸，今年每斤收益1元錢還是滿足的。價格漲到今天這樣誰也沒有想到。

年金鄉的50多萬畝大蒜是農民與公司提前簽訂收購協議的。即使價格大漲，農民也不能更改賣出價格。

“明年的大蒜產量不會增加。” 張遠金說，“村里種植大蒜面積減少了25%。”他的三畝地僅僅種了2畝多一點。村民普遍留種少了，而買種價格太高。

因為大蒜種昂貴，金鄉大蒜種植面積增加有限。而在山東的另一大蒜種植基地萊蕪市，大蒜種植面積也僅增加15%。由此，明年山東的大蒜產量不會有太多增長。

經紀人們也說，按照慣例，價格會在高位運行兩年以上。這是大蒜的種植規律和農民的市場預期使然。

不斷上漲的國內市場價格助推出口大蒜的價格同步攀升，比國內市場還要貴。不斷有長長的出口集裝箱車從金鄉大蒜批發市場開出。據金鄉縣政府外經貿部門介紹，大蒜出口量占全國60%以上的金鄉縣，今年出口量比去年減少，目前，每天出口大蒜量在5000噸。而外貿收入卻比去年大幅度增長。