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近日，1號店宣布在北京正式推出生鮮品類。此前，1號店的“1號生鮮”業(yè)務已在上海運營了5個月之久。此次以北京為第二站的全國拓展計劃，1號店同樣選擇從水果出發(fā)，種類超過70種。
1號店副總裁郭冬東說，“生鮮對傳統(tǒng)零售和電商而言，都是一個非常重要的戰(zhàn)略品類，因此，繼在上海推出生鮮業(yè)務后，公司就開始著手醞釀北京市場的生鮮布局”。
作為電商領域“最后一塊大蛋糕”，今年以來，“生鮮電商”成為業(yè)界討論最多的議題之一。根據中商提供的數據，相對于生鮮在傳統(tǒng)零售超市20%的銷售額比例，農副產品在網絡渠道的滲透率僅僅為1%，生鮮電商潛力巨大。然而，生鮮商品的產品標準化低、物流成本高、難以保存且運輸耗損大，使得生鮮電商被公認為“電商最難啃的硬骨頭”。
郭冬東表示，希望能夠依靠1號店自身“4+1”管理模式(即4重監(jiān)管+違規(guī)處罰的模式：在供應商審核、產品入庫檢查、存儲配送管理、售后產品質量問題處理及追溯4個階段進行監(jiān)督保障，對違規(guī)供應商進行處罰)，更好地對供應商和產品進行管控。
