原奶價格的上漲很快傳導(dǎo)至零售終端。繼三元食品宣布下月將上調(diào)部分產(chǎn)品價格之后，蒙牛、伊利昨天均表示將在年內(nèi)對部分產(chǎn)品價格進(jìn)行調(diào)整。

三元前天發(fā)布公告稱，自12月1日起上調(diào)牛奶產(chǎn)品價格，平均上漲8%，此次漲價幾乎涉及包括入戶奶在內(nèi)的全線產(chǎn)品。而蒙牛、伊利昨天并未透露具體漲價時間和幅度。

乳企給出的漲價理由無一例外，都表示是由于成本上升。

伊利昨天表示，食品類消費品對原料成本變動最為敏感，乳制品原輔料尤其是原奶價格持續(xù)上漲，勢必推升終端產(chǎn)品價格。

“鑒于近期成本持續(xù)上漲的實際情況，我們會在考慮綜合成本后適時、適度調(diào)整產(chǎn)品價格。不同品類的漲幅和調(diào)整時間會有所差異，請關(guān)注終端價格變化?！泵膳Ｏ嚓P(guān)負(fù)責(zé)人對北京晨報記者表示。

今年以來全國生鮮乳價格已經(jīng)持續(xù)上漲。農(nóng)業(yè)部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，4月份以來，受奶牛生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整、奶源偏緊影響，生鮮乳價格連續(xù)6個月較快上漲，累計漲幅達(dá)16.5%。三元股份則稱，今年以來，原料奶收購價格同比增長幅度已經(jīng)逼近50%，而且仍在持續(xù)上漲。其他如包裝材料、人工成本等也在持續(xù)上漲。

乳業(yè)專家宋亮指出，今年7、8月份天氣高溫奶牛減產(chǎn)，部分地區(qū)出現(xiàn)了口蹄疫疫情，造成養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)殺牛。另一方面，近兩年國內(nèi)液態(tài)奶總消費保持增長態(tài)勢，對原奶需求量很大，供求矛盾突出，今年出現(xiàn)有史以來最嚴(yán)重的一次“奶荒”。宋亮預(yù)測，年底前奶源緊張會日趨嚴(yán)重，但隨著乳企自建牧場陸續(xù)在2014年投產(chǎn)，從2014年第二季度開始，奶源緊張會陸續(xù)緩解。

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乳企提價貫穿全年

從12月1日開始，三元的產(chǎn)品幾乎全線提價，這也是三元牛奶繼今年2月份價格上調(diào)5%之后的第二次漲價。記者了解到，243毫升的袋裝鮮牛奶由原來1.8元漲到2元，而三元入戶牛奶每個單品提價0.5元。以200毫升瓶裝特品鮮牛奶為例，將從2.45元漲到2.95元。今年2月1日，三元入戶牛奶已全面提價一次，當(dāng)時最高提價幅度達(dá)到17%。這也意味著，今年以來三元入戶牛奶漲幅超過37%。

除了三元年內(nèi)兩次提價外，蒙牛、伊利在今年也多次上調(diào)產(chǎn)品售價。今年1月到2月，蒙牛、伊利表示因成本原因相關(guān)產(chǎn)品陸續(xù)提價。而8月份以來，伊利、蒙牛上調(diào)了部分高端產(chǎn)品的售價，如伊利金典純牛奶從58元/箱漲至62元/箱；特侖蘇從59元/箱提高到62元/箱。陳瓊