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                                                                            布魯諾與大家一起分享做菜心得

布魯諾廚房

從布魯諾豐富的履歷中可以看到他對烹飪的熱愛和執(zhí)著，他不斷創(chuàng)新并且勇于嘗試，確保每一道菜的品質(zhì)新鮮、營養(yǎng)和美味。在香港的6年，他接觸到很多中國、日本和泰國的食材，并經(jīng)常光顧當(dāng)?shù)氐慕质泻退l(fā)市場。

“我十分尊重并欣賞中國的烹飪藝術(shù)，”布魯諾說道，“我希望在北京繼續(xù)對美食藝術(shù)的追求，并不斷完善。” 關(guān)于布魯諾像許多廚師一樣，布魯諾很早便發(fā)現(xiàn)了自己在烹飪方面的天賦。5歲時開始為父母和姐妹們做早餐和簡單的午餐。15歲時，他在盧賽恩一家著名的餐館進行了為期三天的實習(xí)，當(dāng)時他就決心成為一名優(yōu)秀的廚師。

布魯諾曾經(jīng)在很多酒店的經(jīng)典廚藝培訓(xùn)班參加培訓(xùn)，如Tschuggen酒店、Suvertta酒店和Bürgenstock酒店，他的實踐經(jīng)驗教會他，耐心是一個廚師成功的關(guān)鍵。正是因為布魯諾的耐心加上他獨有的幽默感，他每次都能為客人創(chuàng)造難忘的美食體驗。布魯諾曾經(jīng)在許多地方任職，從倫敦莫斯曼的貝爾佛瑞俱樂部，到瑞士的新世界萬麗酒店的全景餐廳，再到香港的文華東方酒店，香港四季酒店和新加坡四季酒店，他的烹飪技巧融合了意大利、瑞士、法國、日本、中國和泰國的烹飪風(fēng)格，布魯諾的菜肴美味、健康、時尚，為客人帶來感官和味覺的美妙享受。

來源：中國日報網(wǎng) 編輯：楊楊