中國日報中國在線消息：由于近日墨西哥、美國以及周邊等國家相繼發(fā)生人感染豬流感疫情，天津市商務委4月29日發(fā)出緊急通知。要求各有關區(qū)縣商務主管部門、生豬定點屠宰企業(yè)、重點監(jiān)測企業(yè)，進一步加強豬肉市場監(jiān)測調控。規(guī)范天津市生豬屠宰行為，嚴防病害豬肉出廠和流入市場。

天津市商務委采取有力措施，在抓好生豬屠宰各個環(huán)節(jié)過程中措施內容包括五個方面。 一是切實加強市場監(jiān)測和調控。及時了解和掌握豬肉市場供求變化和價格情況，自4月29日起，天津市商務委啟動生豬屠宰及豬肉市場日報監(jiān)測制度。生豬養(yǎng)殖基地（場）于每日上午9：00報送前一日生豬出欄價格及欄量；定點屠宰廠于每日上午9：00報送前一天生豬屠宰量及白條豬肉出廠價格；重點監(jiān)測的批發(fā)零售企業(yè)于每日上午9：00報送前一日豬肉銷量及價格情況。

同時，加強對農副產品批發(fā)市場、菜市場和超市豬肉及制成品銷售情況的監(jiān)測、形勢分析和走勢的預測。抓緊落實地方儲備肉計劃。

二是強化定點屠宰廠管理。強化生豬進廠驗收制度。天津市各區(qū)縣商務主管部門監(jiān)督定點屠宰企業(yè)建立嚴格的生豬進廠檢查驗收制度，堅決禁止無產地檢疫證明或檢疫不合格的生豬進入屠宰環(huán)節(jié)。嚴格規(guī)定進廠生豬必須來自非疫區(qū)，并持有產地檢疫合格證明。各定點廠制定生豬進廠驗收臺帳，如實記錄生豬源養(yǎng)殖場（戶）名稱、入廠時間、檢疫驗收人員等，嚴防染疫豬和注水、注違法添加劑生豬進入屠宰廠。

對生豬進廠驗收制度的執(zhí)行情況進行專項檢查，發(fā)現(xiàn)執(zhí)行制度不嚴的現(xiàn)象，立即責令整改。強化屠宰廠巡查制度。天津市各區(qū)縣商務主管部門組織執(zhí)法人員不間斷開展屠宰廠巡查，對有隱患易出事的企業(yè)派出專門人員駐廠重點監(jiān)管。巡查人員指導監(jiān)督各企業(yè)嚴格執(zhí)行國家屠宰加工和檢疫檢驗工藝規(guī)程，杜絕廠內屠宰病害肉等問題發(fā)生，切實開展肉品無害化處理工作，確保出廠豬肉安全。各屠宰廠加強衛(wèi)生消毒，管理人員加強自身保護，確保屠宰廠及其人員不發(fā)生問題。

三是嚴厲打擊私屠濫宰行為。私屠濫宰隱患大、影響壞。根據(jù)私屠濫宰發(fā)生的規(guī)律，加強對高發(fā)時段和地域巡查，盯緊城鄉(xiāng)結合部、偏遠農村、私屠濫宰農業(yè)村和肉食加工比較集中區(qū)域，嚴厲查處私屠濫宰點、冒用或使用偽造定點屠宰廠印訖標志行為，沒收私屠濫宰工具。對涉案數(shù)額大的違法屠宰當事人及時移送公安部門，追究刑事責任，對為其提供場所設施的單位或個人也依據(jù)條例從重處罰，對違法屠宰形成巨大震懾力，徹底凈化屠宰環(huán)境。

四是嚴格落實工作責任制。按照屬地化管理原則，天津市各區(qū)縣商務行政主管部門，嚴格執(zhí)行《生豬屠宰管理條例》，牽頭負責，明確責任主體，加大監(jiān)管力度。堅持“誰生產、誰負責”、“誰主管、誰負責”的原則，嚴肅落實責任追究制，對發(fā)生質量安全事故的企業(yè)負責人及相關部門將依法追究有關責任。

五是及時啟動應急工作機制。定點屠宰廠一經發(fā)現(xiàn)疫情，所在地商務主管部門要立即會同衛(wèi)生、工商、畜牧等部門，啟動處理病害豬肉應急工作機制，加強疫情監(jiān)測，確保不發(fā)生問題。對生豬生產、市場流通和消費各環(huán)節(jié)明確職責，強化監(jiān)管，并會同動物、衛(wèi)生等監(jiān)督機構依法處理，確保把疫情被消除在萌芽狀態(tài)。與此同時，加強信息溝通，及時上報有關疫情及其處理結果

編輯：關曉萌 來源：中國日報天津記者站 （記者 王鈺 李享 特約通訊員王磊 曹杰）