|
|
||||||||
那些年我們邊流口水邊追劇
《大長(zhǎng)今》韓國(guó)料理
講述了一代奇女子徐長(zhǎng)今是如何通過(guò)自己的努力成為朝鮮王朝歷史上首位女性御醫(yī)，劇中琳瑯滿目的美食讓觀眾應(yīng)接不暇。
《林師傅在首爾》川菜傳記
有觀眾評(píng)價(jià)，“《林師傅在首爾》看的不是劇，而是一本活菜譜”，牡丹魚(yú)片、回鍋肉等經(jīng)典菜式，或是葷菜素做，或是改良創(chuàng)新，讓人在視覺(jué)上享受了一番誘惑。
《魚(yú)躍在花見(jiàn)》海鮮燴
將北海道海膽蒸自家豆腐、佐賀和牛小丸子等料理以色香味俱全的畫(huà)面呈現(xiàn)出來(lái)。
《后廚》粵菜指南
劇中介紹了許多粵菜的制作小秘籍，比如玫瑰手撕雞的玫瑰醬一定要順時(shí)針熬，而白汁扒菜膽、香菇菜心等菜品的湯要用紗布過(guò)濾5遍且不能沾染油腥等。（策劃：蘇蕾撰文：莫斯其格）
