統一供應商“立光農工”日前曝出將工業級防腐劑EDTA-2Na用于食品原料。事發后，統一在臺灣地區下架布丁等相關產品，但涉事布丁并未在大陸下架。對此，統一方面聲明表示，其在大陸生產的布丁沒有使用立光農工公司的任何原料，可放心食用。但中新網財經頻道瀏覽聲明中所附檢測報告發現，檢測指標中并不包含EDTA-2Na項目，且產品送檢時間也略顯久遠，“統一布丁芒果味”送樣日期為2012年12月18日，距今已有半年時間。

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統一陷工業防腐劑風波

“塑化劑”事件平息不久，統一等企業又陷“工業防腐劑”風波。據人民網3日報道，臺南市立光農工公司近日涉嫌將廉價的工業級防腐劑EDTA-2Na用于食品原料中，統一、愛之味的豆花、布丁、冰激凌，還有開喜豆花和依蕾特奶酪等眾多企業相關產品受到牽連。

據了解，EDTA-2Na是一種防腐劑，工業級EDTA-2Na絕不能用于食品，而其與食品級EDTA-2Na的價差則高達3、4倍。專家表示，工業用的EDTA-2Na雖不至造成類似中毒等“直接”影響，但會增加腎臟負擔，增加腎臟病變概率，“間接”造成傷害。

事發后，統一等企業先后在臺灣地區下架相關產品。其中，統一下架七款產品，包括100克和180克的統一布丁，瑞穗蛋卷冰淇淋、冰戀巧克力雙旋冰淇淋和為COLD STONE代工的三款杯裝冰品。

在淘寶網、一號店、京東商城搜索“統一布丁”均未找到相關產品的身影。

涉事產品已在臺灣地區下架

值得注意的是，與臺灣地區不同的是，統一并未在大陸下架相關產品。解放日報4日報道稱，6月3日，上海“7-11”、“全家”、“聯華”等多家便利店及超市仍在銷售統一相關布丁產品。產品標稱由統一企業(中國)投資有限公司授權昆山統一企業食品有限公司制造。

對此，統一企業(中國)投資有限公司3日在其網站發布聲明稱，統一企業在大陸沒有使用臺灣立光農工公司的任何原料。統一企業在大陸生產布丁的原料是“卡拉膠”，從智利進口。統一企業在大陸生產的布丁是安全的，請放心食用。

聲明指出，臺灣統一布丁產品沒有使用立光農工公司問題原料，但因其是臺灣統一原料供應商之一，基于對消費者權益保護，臺灣統一主動將使用該公司原料的布丁產品先行下架，待查清真相后恢復正常業務。

該聲明還附有智利進口卡拉膠食品級衛生證書、統一布丁產品檢驗合格報告。但中新網財經頻道發現，這份由昆山市產品質量監督檢驗所提供的檢驗報告中，其檢測指標并不包含EDTA-2Na項目，且產品送檢時間也略顯久遠。其中“統一布丁雞蛋味”送樣日期為2013年3月20日，而“統一布丁芒果味”送樣日期為2012年12月18日，距今已有半年時間。

解放日報4日報道指出，即使企業聲明原料不是從臺灣地區采購的，但并不能完全證明其產品就是安全的。上海市食品研究所技術總監馬志英表示，現在絕大多數的食品安全標準都是針對可添加物質而設立的，而近年頻發的食品安全問題大多與非添加物質有關，如果任何非添加物質都要制定一個安全標準，那標準將是難以窮極的。歸根到底，還是要強調過程監管。