母牛存欄率不提高　供不應(yīng)求難改變

許尚忠等人認(rèn)為，全國肉牛存出欄下降，還面臨著基礎(chǔ)母牛存欄率不高等深層次問題。

甘肅省農(nóng)牧廳畜牧處處長曹藏虎說，甘肅省為調(diào)動農(nóng)牧民養(yǎng)牛積極性，對基礎(chǔ)母畜、良種繁育給予一定補貼，但由于點多面廣，補貼資金杯水車薪，政策激勵作用并不明顯，全省基礎(chǔ)母牛占肉牛存欄量的不到50%。與60%的理想比例相比，還有一定差距。

甘肅省肉牛養(yǎng)殖大縣康樂縣2012年肉牛存出欄量比上年增幅達(dá)22%，但基礎(chǔ)母牛存欄率僅與全省平均水平持平。

康樂縣一家肉牛養(yǎng)殖企業(yè)目前肉牛存欄量為600多頭，但母牛僅有80多頭。值得注意的是，現(xiàn)有的大部分母牛，是這家企業(yè)從張掖、武威等地收購架子牛時買來的，有的母牛買來時還懷有牛犢。

這家企業(yè)負(fù)責(zé)人的一番話發(fā)人深省：“如果肉牛價格好，我們就把收購到的母牛宰了賣肉。如果牛源緊張，我們就把母牛留下來繁育一胎牛犢后再宰，牛犢賣錢。”

甘肅省畜牧業(yè)協(xié)會牛業(yè)分會會長師向東不無擔(dān)憂地說，現(xiàn)在不少養(yǎng)殖大戶都更愿意收購架子牛來育肥，將一頭架子牛變成育肥牛，僅需要6個月，成本低，利潤高。而牛一年僅繁育一胎，一胎僅產(chǎn)一犢，其繁殖期比羊、雞長，繁育量也小，將一頭牛犢飼養(yǎng)成育肥牛更是耗時費力。

許尚忠認(rèn)為，如果飼養(yǎng)母牛效益低等問題得不到解決，母牛存欄量仍將持續(xù)降低。長此以往，牛源更加緊張。今后若再擴繁肉牛，都很困難，進而影響到消費市場。

寇明科及甘肅省畜牧業(yè)協(xié)會牛業(yè)分會會長師向東等人建議，一是仿照生豬補貼的政策，在全國范圍內(nèi)對基礎(chǔ)母牛養(yǎng)殖、擴繁給予補貼。二是借鑒部分省市經(jīng)驗，制定肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。三是加大牛羊肉儲備力度，調(diào)節(jié)市場供需。