在“藥殘雞”事件爆發一個半月之后，百勝集團中國CEO終于出面道歉了。然而，這份充滿官樣文章的道歉不僅遲到，而且缺乏誠意，避重就輕，并沒有就消費者的關切進行回應。

百勝集團中國事業部主席兼首席執行官蘇敬軾的這封道歉信，對企業自身存在的監管不力、溝通不暢等問題只言片語草草帶過，只是提出四項承諾：堅持自檢、結果及時通報主管部門、強化供應商隊伍建設、提高供應商養殖和管理水平。且不談這些承諾百勝今后是否能做到，單從字面上來看，四項承諾中，三條指向供貨商，推脫責任的嫌疑十分明顯，完全不像是一個跨國企業應有的態度。

此外，既然是道歉，就應當給已經受到傷害的消費者一個說法。然而，百勝不僅對已經發生的食品安全問題避而不談，也沒有就消費者受到的損失提出具體解決方案。面向未來的道歉信，無法彌補過去發生的錯誤，更無法體現企業自身的良知。在這封道歉信里，我們看不到百勝的反省，也看不到信里所說的“誠摯”“真誠”。套用原話來說，這封道歉信“令人遺憾”。

在態度背后，是更深層次的企業道德問題。百勝的表現讓人想到一個詞：店大欺客。這個詞用在百勝和肯德基身上，并不過分。在食品安全問題上，百勝已經有多次“前科”，肯德基近年先后曝出“蘇丹紅”“豆漿門”“老油門”和“藥殘雞”等丑聞，但一次次道歉之后，新的食品安全問題還是接二連三地發生。這充分說明，百勝并沒有從中吸取教訓，更沒有將中國消費者的權益放在心上。

店大欺客的不止是百勝。部分外企自恃品牌號召力和在中國市場的占有率，對國外國內消費者實行雙重標準的事情屢有發生。在國外，他們遵紀守法；在中國，他們價格不透明，質量不過關，召回不執行……試問如果是在歐美國家，他們是否還敢如此怠慢消費者？中國是發展中國家，但這并不意味著這些跨國企業就可以對中國消費者持“發展中”的態度。

永遠都不要高估消費者的承受力，也永遠不要低估消費者辨別是非的能力。“藥殘雞”事件發生之后，百勝在中國的銷售下滑6%、股票一度下跌5.4%，就已經充分說明消費者是會用腳投票的。

話說回來，企業哪有不犯點錯的。可怕的不是犯錯，知錯能改，則善莫大焉；如果犯了錯還遮遮掩掩，不去改正，則必將自食苦果。