二、中國市面上哪些食品是轉(zhuǎn)基因

據(jù)悉，目前中國轉(zhuǎn)基因食品分為兩種，一種是我國批準(zhǔn)用于商業(yè)化生產(chǎn)的轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物，包括番木瓜、甜椒、番茄、水稻和玉米，其中常見的甜椒和番茄由于過時已不再生產(chǎn)，水稻和玉米還沒有商業(yè)化生產(chǎn)。另外一種情況是中國用于進口加工原料的轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品，包括大豆、玉米、油菜，其中最常見的就是轉(zhuǎn)基因大豆油。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅表示，進口大豆油基本上都是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。

三、小番茄、紫薯不是轉(zhuǎn)基因

現(xiàn)在市面上蔬菜水果品種繁多，有小個子的番茄和黃瓜，也有大個子的青椒和草莓，除了紅薯之外還有紫薯，其不正常的體態(tài)和顏色，頗有轉(zhuǎn)基因的嫌疑。對此，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅指出，這些都不是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。“其實，天然植物本來就是形狀多樣的。同樣一種東西，個頭有大有小，色彩五顏六色。人們只看到一種大小、一種顏色的產(chǎn)品，只是因為人類普遍種植這種品種而已。比如說，把各種番茄品種之間互相雜交，就能育出深紅色、粉紅色、黃色、綠色等不同顏色，以及不同大小的番茄來。這些是很正常的事情，和轉(zhuǎn)基因完全不挨邊。就好比人有不同民族，不同種族通婚之后，就會生出鼻梁高度、嘴形、眼睛和頭發(fā)顏色、個頭高矮等發(fā)生變化的混血兒來一樣。相反，一些轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品往往看起來很正常，所以說，不能用顏色或大小來判斷是否轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。”

四、雜交水稻不是轉(zhuǎn)基因

轉(zhuǎn)基因技術(shù)與雜交技術(shù)一樣，都是通過基因轉(zhuǎn)移培育具優(yōu)良性狀的作物，區(qū)別在于雜交育種是通過同種生物體內(nèi)的基因相互交流的方式來實現(xiàn)優(yōu)勢互補，在雜交過程中基因以“批量”形式進行轉(zhuǎn)移，而轉(zhuǎn)基因技術(shù)目標(biāo)性強，可實現(xiàn)跨物種間的特定基因轉(zhuǎn)移。袁隆平所研制的高產(chǎn)水稻屬于雜交，不是轉(zhuǎn)基因。