燕麥減少脂肪：燕麥中水溶性膳食纖維分別是小麥和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麥中富含可溶性纖維和不溶性纖維，能大量吸收人體內的膽固醇并排出體外，減去體內多余的脂肪。燕麥中含有極其豐富的亞油酸，能延緩衰老，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效。
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