中國飲食文化由來已久，但怎樣把它介紹出去，怎樣用英文來表達呢？雖然很多人喜歡以拼音來表達，但沒吃過中國小吃的老外肯定是不能理解的。還是讓我們一塊來學習一下吧。

中式早點： 飯 類：

燒餅　Clay oven rolls 稀飯　Rice porridge

油條　Fried bread stick 白飯　Plain white rice

韭菜盒 Fried leek dumplings 地瓜粥 Sweet potato congee

水餃　Boiled dumplings 糯米飯 Glutinous rice

蒸餃　Steamed dumplings 鹵肉飯 Braised pork rice

饅頭　Steamed buns 蛋炒飯 Fried rice with egg

割包　Steamed sandwich

飯團　Rice and vegetable roll

蛋餅　Egg cakes

咸鴨蛋 Salted duck egg

豆漿　 Soybean milk

面 類： 湯 類：

餛飩面 Wonton & noodles 魚丸湯 Fish ball soup

刀削面 Sliced noodles 貢丸湯 Meat ball soup

麻辣面 Spicy hot noodles 蛋花湯 Egg & vegetable soup

麻醬面 Sesame paste noodles 蛤蜊湯 Clams soup

鴨肉面 Duck with noodles 牡蠣湯 Oyster soup

鱔魚面 Eel noodles 紫菜湯 Seaweed soup

烏龍面 Seafood noodles 酸辣湯 Sweet & sour soup

榨菜肉絲面 Pork , pickled mustard green noodles 餛飩湯 Wonton soup

牡蠣細面　Oyster thin noodles 豬腸湯 Pork intestine soup

板條　Flat noodles 肉羹湯 Pork thick soup

米粉　Rice noodles 魷魚湯 Squid soup

炒米粉 Fried rice noodles

冬粉　Green bean noodles

甜　點： 冰　類：

糖葫蘆 Tomatoes on sticks 綿綿冰 Mein mein ice

長壽桃 Longevity Peaches 麥角冰 Oatmeal ice

芝麻球 Glutinous rice sesame balls 地瓜冰 Sweet potato ice

麻花　Hemp flowers 紅豆牛奶冰 Red bean with milk ice

豆花 Tofu pudding

點 心： 果　汁：

牡蠣煎 Oyster omelet 甘蔗汁 Sugar cane juice

臭豆腐 Stinky tofu (Smelly tofu) 酸梅汁 Plum juice

油豆腐 Oily bean curd 楊桃汁 Star fruit juice

麻辣豆腐 Spicy hot bean curd 青草茶 Herb juice

蝦片　Prawn cracker

蝦球　Shrimp balls 其 他：

春卷　Spring rolls 當歸鴨 Angelica duck

蛋卷　Chicken rolls 檳榔　Betel nut

碗糕　Salty rice pudding 火鍋　Hot pot

筒仔米糕　Rice tube pudding

紅豆糕 Red bean cake

綠豆糕 Bean paste cake

糯米糕 Glutinous rice cakes

蘿卜糕 Fried white radish patty

芋頭糕 Taro cake

肉圓　Taiwanese Meatballs

水晶餃 Pyramid dumplings

肉丸　Rice-meat dumplings

豆干　Dried tofu 　

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（來源：中青網英語角，英語點津編輯）